K창업연구소
외식업과 소상공인의 창업·경영 문제를 데이터와 현장 경험으로 해결합니다.
컨설팅 방향
강종헌 컨설턴트의 외식업 현장, 창업컨설팅, 교육, 저술과 방송 경험을 바탕으로 사업자의 판단에 필요한 자료와 실행 방향을 제공합니다.
현장 중심
매장 운영과 고객 반응에서 확인되는 실제 문제를 기준으로 진단합니다.
데이터 기반
매출·원가·상권·콘텐츠·상담 데이터를 축적해 판단의 근거를 만듭니다.
교육과 실행
설명에 그치지 않고 사업자가 직접 적용할 수 있는 도구와 기준을 제공합니다.
AI 업무 혁신
반복 업무를 자동화하되 전문가의 검수와 책임 있는 의사결정을 유지합니다.
진행 절차
01
문제 정의
상황과 과업 범위에 따라 세부 절차와 산출물을 조정합니다.
02
근거 수집
상황과 과업 범위에 따라 세부 절차와 산출물을 조정합니다.
03
대안 비교
상황과 과업 범위에 따라 세부 절차와 산출물을 조정합니다.
04
실행과 검증
상황과 과업 범위에 따라 세부 절차와 산출물을 조정합니다.
SERVICE DATABASE
연구소 정보
K창업연구소의 전문성, 활동, 저서, 언론보도와 협력 기반을 소개합니다.
전체 보기
KANG JONGHEON
강종헌 대표 컨설턴트
외식업과 소상공인 현장에서 발생하는 창업, 매출, 메뉴, 운영, 업종변경과 프랜차이즈 문제를 분석하고 교육과 콘텐츠로 확장합니다.
현장 경험, 방송 자문, 저술, 공공기관 교육과 데이터 분석을 연결해 사업자가 되돌리기 어려운 계약과 투자 전에 판단 기준을 갖도록 지원합니다.
PUBLISHED BOOKS
출간 도서와 핵심 메시지
도서마다 소상공인과 예비창업자가 실제로 활용할 수 있는 판단 기준을 한 문장으로 정리했습니다.
《폐업도 전략이다》
“폐업을 실패가 아니라 손실을 줄이고 재기를 준비하는 사업정리 전략으로 바꿉니다.”
《강종헌의 창업컨설팅》
“아이템·상권·자금·운영을 계약 전 검토하는 창업 의사결정 기준을 담았습니다.”
《소상공인을 위한 ChatGPT 활용 가이드》
“홍보문, 사업계획, 고객응대와 분석 업무에 AI를 안전하게 적용하는 방법을 설명합니다.”
《매출을 다시 살리는 외식업 리뉴얼 전략》
“메뉴·원가·고객·운영을 다시 설계해 매출 부진을 개선하는 실행 순서를 제시합니다.”
《외식 프랜차이즈 본사 구축 실무 전략》
“가맹 확장 전에 본사 조직·수익모델·매뉴얼과 지원체계를 갖추는 로드맵입니다.”
《외식업 실패학》
“현장에서 반복되는 실패 원인을 분석해 같은 손실을 되풀이하지 않도록 돕습니다.”
MEDIA · EDUCATION · B2G
외식업 메뉴·창업 성공요인 방송 인터뷰 
예비창업자와 소상공인을 위한 창업 정보 인터뷰 
상권·입지·창업 준비 현장 취재 
자영업 위기·폐업·재기 관련 방송 자문 
소상공인 실무교육 
AI·디지털 전환 실습교육 
공공기관·B2G 사업 수행 
재기·창업·소상공인 교육 
외식업 현장교육 및 협력
방송·교육·공공기관 수행 현장
현재 상황부터 확인하겠습니다
업종, 지역, 준비 단계, 예산 또는 운영 문제를 남기면 15분 무료 전화 진단부터 필요한 심층 컨설팅 범위까지 안내합니다.