문제와 증상을 먼저 구분합니다
매출 하락, 창업 불안, 가맹점 갈등처럼 보이는 현상을 고객, 손익, 계약, 조직과 운영 원인으로 나눕니다.
컨설팅 방향
강종헌 컨설턴트의 외식업 현장, 창업컨설팅, 교육, 저술과 방송 경험을 바탕으로 사업자의 판단에 필요한 자료와 실행 방향을 제공합니다.
현장 중심
매장 운영과 고객 반응에서 확인되는 실제 문제를 기준으로 진단합니다.
데이터 기반
매출·원가·상권·콘텐츠·상담 데이터를 축적해 판단의 근거를 만듭니다.
교육과 실행
설명에 그치지 않고 사업자가 직접 적용할 수 있는 도구와 기준을 제공합니다.
AI 업무 혁신
반복 업무를 자동화하되 전문가의 검수와 책임 있는 의사결정을 유지합니다.
DECISION FRAMEWORK
K창업연구소가 문제를 다루는 방식
현장 경험을 강조하는 데 그치지 않고 자료, 판단 기준, 실행순서와 확인지표를 남겨 의뢰기관과 사업자가 다음 결정을 할 수 있도록 합니다.
확인 가능한 자료와 가정을 구분합니다
매출·원가·상권·리뷰·계약·현장관찰을 근거로 사용하고 기록이 없는 숫자는 검증이 필요한 가정으로 표시합니다.
실행 가능한 범위와 전문영역을 구분합니다
컨설팅·교육·콘텐츠 범위와 법률·세무·노무 등 별도 전문가의 최종 확인이 필요한 영역을 명확히 합니다.
성과를 다음 행동으로 연결합니다
보고서 제출로 끝내지 않고 담당자, 일정, 완료기준과 후속 점검이 있는 실행 로드맵으로 정리합니다.
진행 절차
01
문제 정의
상황과 과업 범위에 따라 세부 절차와 산출물을 조정합니다.
02
근거 수집
상황과 과업 범위에 따라 세부 절차와 산출물을 조정합니다.
03
대안 비교
상황과 과업 범위에 따라 세부 절차와 산출물을 조정합니다.
04
실행과 검증
상황과 과업 범위에 따라 세부 절차와 산출물을 조정합니다.
SERVICE DATABASE
전체 보기
연구소 정보
K창업연구소의 전문성, 활동, 저서, 언론보도와 협력 기반을 소개합니다.
K창업연구소
외식업과 소상공인의 창업·경영 문제를 데이터와 현장 경험으로 해결합니다.
DELIVERABLES
의뢰 목적에 맞춰 제공하는 결과
사업자 의사결정 자료
창업, 매출, 메뉴, 업종변경과 폐업 과정에서 선택지·비용·위험과 중단조건을 비교합니다.
프랜차이즈 본사 시스템
직영점 검증, 조직, 수익모델, 매뉴얼, 교육, 슈퍼바이징과 확장 로드맵을 설계합니다.
교육·B2G 과업 결과
대상 맞춤 과정, 실습자료, 참여성과, 결과보고와 사업 후속과제를 구성합니다.
실무 콘텐츠와 AI 도구
검색 콘텐츠, 진단도구, 업무 프롬프트와 데이터 구조를 전문가 검수와 함께 운영합니다.
FAQ
상담 전에 자주 묻는 질문
어떤 분야를 가장 중점적으로 상담하나요?
외식업 창업, 상권·입지, 매출·원가·메뉴, 점포 운영, 업종변경·사업정리, 프랜차이즈 본사 구축과 소상공인 교육을 중심으로 합니다.
지자체·대학·공공기관 사업도 수행하나요?
교육, 상권·점포 컨설팅, 콘텐츠 제작, 조사와 결과보고 과업을 사업 목적과 성과지표에 맞춰 협의합니다.
언론 인터뷰와 원고 요청도 가능한가요?
가능합니다. 매체, 주제, 활용범위, 마감일과 필요한 자료를 알려주면 전문성과 일정에 맞는지 검토합니다.
회사소개서와 수행실적 자료를 받을 수 있나요?
기관·기업 검토 목적과 필요한 형식을 상담 내용에 남기면 공개 가능한 범위의 회사소개서와 관련 자료를 안내합니다.
첫 문의에서 어떤 내용을 적어야 하나요?
의뢰 주체, 대상 업종·지역, 현재 문제, 일정, 예산 범위와 원하는 결과물을 적으면 상담 가능 범위를 빠르게 확인할 수 있습니다.
KANG JONGHEON
강종헌 대표 컨설턴트
외식업과 소상공인 현장에서 발생하는 창업, 매출, 메뉴, 운영, 업종변경과 프랜차이즈 문제를 분석하고 교육과 콘텐츠로 확장합니다.
현장 경험, 방송 자문, 저술, 공공기관 교육과 데이터 분석을 연결해 사업자가 되돌리기 어려운 계약과 투자 전에 판단 기준을 갖도록 지원합니다.
PUBLISHED BOOKS
출간 도서와 핵심 메시지
도서마다 소상공인과 예비창업자가 실제로 활용할 수 있는 판단 기준을 한 문장으로 정리했습니다.
《폐업도 전략이다》
“폐업을 실패가 아니라 손실을 줄이고 재기를 준비하는 사업정리 전략으로 바꿉니다.”
《강종헌의 창업컨설팅》
“아이템·상권·자금·운영을 계약 전 검토하는 창업 의사결정 기준을 담았습니다.”
《소상공인을 위한 ChatGPT 활용 가이드》
“홍보문, 사업계획, 고객응대와 분석 업무에 AI를 안전하게 적용하는 방법을 설명합니다.”
《매출을 다시 살리는 외식업 리뉴얼 전략》
“메뉴·원가·고객·운영을 다시 설계해 매출 부진을 개선하는 실행 순서를 제시합니다.”
《외식 프랜차이즈 본사 구축 실무 전략》
“가맹 확장 전에 본사 조직·수익모델·매뉴얼과 지원체계를 갖추는 로드맵입니다.”
《외식업 실패학》
“현장에서 반복되는 실패 원인을 분석해 같은 손실을 되풀이하지 않도록 돕습니다.”
MEDIA · EDUCATION · B2G
외식업 메뉴·창업 성공요인 방송 인터뷰 
예비창업자와 소상공인을 위한 창업 정보 인터뷰 
상권·입지·창업 준비 현장 취재 
자영업 위기·폐업·재기 관련 방송 자문 
소상공인 실무교육 
AI·디지털 전환 실습교육 
공공기관·B2G 사업 수행 
재기·창업·소상공인 교육 
외식업 현장교육 및 협력
방송·교육·공공기관 수행 현장
문제보다 먼저 필요한 결과를 알려주세요
사업자 상담, 기관 과업, 교육, 프랜차이즈, 언론·제휴 중 어떤 목적이며 무엇을 결정해야 하는지 남기면 적합한 진행방식을 안내합니다.