売上構造
曜日、時間、メニュー、チャネル、顧客別に分析します。
コンサルティング方針
メニュー・原価
限界利益、歩留まり、価格、調理難易度を確認します。
顧客体験
検索、予約、注文、待ち時間、接客、レビューの離脱点を探します。
リニューアル判断
改善、再配置、業態転換の費用とリスクを比較します。
DECISION FRAMEWORK
相談前に答えるべき4つの核心質問
韓国語原稿の判断順序を基準に、顧客・採算・実行能力・リスク資料を同じ構造で整理します。
売上構造
曜日、時間、メニュー、チャネル、顧客別に分析します。 経験や業界平均だけでなく、実際の資料で確認する必要があります。
メニュー・原価
限界利益、歩留まり、価格、調理難易度を確認します。 経験や業界平均だけでなく、実際の資料で確認する必要があります。
顧客体験
検索、予約、注文、待ち時間、接客、レビューの離脱点を探します。 経験や業界平均だけでなく、実際の資料で確認する必要があります。
リニューアル判断
改善、再配置、業態転換の費用とリスクを比較します。 経験や業界平均だけでなく、実際の資料で確認する必要があります。
進行手順
運営資料の収集
詳細範囲と成果物は案件に合わせて調整します。
現場・データ診断
詳細範囲と成果物は案件に合わせて調整します。
改善優先順位
詳細範囲と成果物は案件に合わせて調整します。
測定と継続改善
詳細範囲と成果物は案件に合わせて調整します。
DELIVERABLES
相談後に残すべき判断成果
運営資料の収集
根拠、担当者、完了基準、見直し指標を実行可能な資料にまとめます。
現場・データ診断
根拠、担当者、完了基準、見直し指標を実行可能な資料にまとめます。
改善優先順位
根拠、担当者、完了基準、見直し指標を実行可能な資料にまとめます。
測定と継続改善
根拠、担当者、完了基準、見直し指標を実行可能な資料にまとめます。
FAQ
よくある質問
資料が不足していても相談できますか？
可能です。保有資料、推定値、追加収集が必要な根拠を分けます。
オンライン対応は可能ですか？
初期診断と資料確認はオンラインで可能です。店舗動線、サービス、商圏課題は現地確認が必要な場合があります。
費用はどのように決まりますか？
15分の簡易電話診断は無料です。現地訪問、分析、報告、実行支援は範囲に応じて見積もります。
成果を保証できますか？
市場成果は保証できません。不確実性を減らし、意思決定の質を高めることが目的です。
初回相談で何を準備すればよいですか？
業種、地域、段階、予算、保有資料、決定すべき事項をお知らせください。
高コストの判断前に、根拠と基準を確認してください
現在の段階、課題、必要な成果を残すと、最初に確認すべき資料をご案内します。