강종헌 컨설턴트 프로필
창업, 외식업, 사업정리, 폐업, 상권, 메뉴, 소상공인 운영 개선을 현장 중심으로 점검하는 실무형 창업 컨설턴트입니다.
프로필 요약
강종헌 컨설턴트는 창업자의 자금, 경험, 상권, 고객, 운영역량, 마케팅 가능성을 함께 검토하여 실행 가능한 창업 방향을 제시하는 창업 컨설턴트입니다.
외식업과 소상공인 분야에서는 매장 진단, 메뉴 경쟁력, 비용 구조, 고객 경험, 리뷰와 온라인 노출, 매출 부진 원인, 리뉴얼 방향을 현장 중심으로 점검합니다.
또한 사업정리와 폐업 컨설팅 분야에서 폐업을 실패가 아닌 손실 최소화와 재기 준비의 과정으로 보고, 자영업자가 현실적인 정리 기준을 갖출 수 있도록 지원합니다.
주요 경력
- (현) 케이창업경제 발행인
- (현) K창업연구소 소장
- (현) 창업컨설턴트 & 사업정리(폐업)컨설턴트
- (현) 서울경제진흥원 창업허브(공덕) 창업심사위원
- (현) 성균관대학교 실전창업동아리 SPEC 창업멘토
- (현) 타임웹 상무이사(웹프로그램)
- (전) 비엠커뮤니케이션 대표
- (전) 외식창업연구소 대표
- (현) 전국검정고시총동문회 행사분과 위원장
- (전) 쉐라톤워커힐호텔 ‘금룡’, 늘봄 ‘만리장성’, 뉴코아 ‘양자강’ 근무
- (전) 엄마손찬방, 이창명의 자장면시키신분, 화로닭발 외 다수 프랜차이즈 근무
주요 방송 및 강의 활동
2025년
KBS [더 보다] 은퇴 대신 폐업
KBS 시사기획창, 자영업보고서 빚의 굴레 507회
KBS 초불확실성의 시대 - 경제를 구하라 494회
2024년
MBN 현장르포 특종세상 653회 ‘테이크아웃 전문 카페를 살려낼 수 있을까?’
KBS1 추적60분, 1360회 폐업의 시대, ‘위기의 자영업자’
2023년
네이버 비즈니스 스쿨 ‘가게 양도·양수 폐업하기’
KBS1 시사적격 147회, 침체의 서막 1부 - 모두가 가난해진다
2021년
SBS 모닝와이드 3부 ‘저는 폐업 컨설턴트입니다’
KBS2 굿모닝 대한민국 라이브 - 사선과 사람들
YTN ‘벼랑에 몰린 자영업’
YTN ‘한계 맞이한 자영업 실태’
소상공인지식배움터 ‘폐업하는 사업장들의 공통점을 통해 본 운영전략’
2020년
MBC 표준 FM ‘이진우의 손에 잡히는 경제’
SBS 8시뉴스 ‘코로나 끝나도 외식 줄이겠다…위기의 식당들’
소상공인연합회 ‘준비된 폐업, 새로운 출발의 시작’
소상공인지식배움터 ‘폐업을 위해 꼭 필요한 리스트 구성’
경기도 자영업 아카데미 ‘배워야 번다, 알면 힘이 되는 자영업의 법칙’
SBS 8시뉴스 ‘폐업에도 준비가 필요하다’
TV조선 알콩달콩 ‘실패를 줄이는 창업’
2019년 ~ 2015년
2019년 소상공인방송 YES TV ‘폐업부터 창업까지 알아야 산다’
2018년 소상공인방송 YES TV ‘알유창업’
2018년 KBS ‘뉴스광장’
2018년 SBS CNBC ‘백브리핑 시시각각’
2017년 SBS 생활경제 ‘폐업위기의 소상공인을 돕습니다’
2016년 EBS 부모 이슈N맘 ‘경력단절녀, 일터로 당당하게 돌아가라!’
2015년 MBN 정보매거진 헤이데이 ‘톡톡365’
소상공인·창업 방송
2012년 소상공인방송 YES TV ‘현장돋보기’, ‘와글와글 대박집’, ‘업종별 맞춤 컨설팅 줌인’, ‘상권분석 우리동네’
2010년 MBN ‘소상공인’
2010년 한국경제TV ‘둥둥둥! 희망의 북소리’
2006년 KTV 국민방송 정책을 알면 돈이 보인다 ‘창업에서 성공까지, 자영업 컨설팅 제도’
2006년 SBS 청년성공시대 ‘내일은 요리왕’
외식·요리 방송
2004년 경인방송 ‘음식특공대’
2003년 푸드TV(Food TV) ‘정신우의 요리공작소’
2002년 경인방송 ‘아침마당’
2001년 MBC ‘찾아라 맛있는 TV’
1999년 영화 ‘북경반점’
1997년 KBS2 특종 비디오저널 ‘자장면의 비밀’
강의 활동
1998년 사회교육센터 안산대, 신흥대학교 외식업 강의
이외 다수 방송 및 강의 활동
주요 역량
창업 진단
창업 아이템, 고객 수요, 경쟁 구조, 상권 적합성, 투자비, 손익 가능성을 종합적으로 점검합니다.
외식업 분석
메뉴 구성, 원가, 가격, 주방 동선, 고객 반응, 매출 부진 원인을 외식업 운영 관점에서 분석합니다.
사업정리·폐업
폐업 전 손실, 임대차, 재고, 시설, 정리 비용, 재기 준비 방향을 현실적으로 점검합니다.
메뉴개발
메뉴 콘셉트, 가격, 원가, 조리 가능성, 고객 선택 가능성을 기준으로 메뉴 경쟁력을 점검합니다.
창업교육
예비창업자와 소상공인을 대상으로 창업 준비, 운영관리, 마케팅, AI 활용 교육을 진행합니다.
AI 활용
ChatGPT와 AI 도구를 활용해 홍보 문구, 메뉴 설명, 리뷰 응대, 블로그 글쓰기, 창업 진단을 지원합니다.
컨설팅 관점
- 창업자의 현실 조건을 기준으로 실행 가능성을 먼저 검토합니다.
- 아이디어보다 상권, 비용, 운영, 고객 반응을 우선 점검합니다.
- 외식업은 메뉴, 동선, 원가, 서비스, 리뷰, 재방문 구조를 함께 봅니다.
- 사업정리와 폐업은 손실을 줄이고 재기를 준비하는 전략적 과정으로 봅니다.
- 소상공인에게 필요한 것은 복잡한 전략보다 바로 실행 가능한 개선 과제입니다.
- AI는 컨설팅을 대체하는 도구가 아니라 기초 진단과 콘텐츠 제작을 돕는 보조 수단으로 활용합니다.